Sinonimi (ed eventuali errati)

Prunesta nera. Non ha niente a che vedere con la cultivar ad uva da mensa omonima, denominata anche "Bermestia Rossa", "Bermestia Violetta" e "Bermestica rossa".

Descrizione Ampelografica

Il vitigno è stato descritto utilizzando un clone di "Prunesta", nel vigneto dell'Istituto Tecnico Agrario Statale di Palmi, sito a Palmi (prov. di Reggio Calabria), contrada "Trodio". I caratteri rilevati nella predetta collezione sono stati, successivamente, confrontati con quelli presentati dallo stesso vitigno coltivato nei comuni di Bagnara Calabra, Seminara e Gioia Tauro, in provincia di Reggio Calabria, e, infine, con quelli presentati dai cloni coltivati nella collezione ampelografica dell'Istituto Tecnico Agrario Statale di Catania.

Germoglio di 10-20 cm

Figura 1: Apice di Prunesta.

Apice: medio, verde, glabro.

Foglioline apicali (dalla 1a alla 3a): spiegate, verde-carminate, glabre.

Foglioline basali (dalla 4a in poi): piegate a gronda, verdi, glabre.

Asse del germoglio: eretto.

Germoglio alla fioritura

Apice: medio, verde-rossastro, glabro.

Foglioline apicali: spiegate; verde-chiara la prima, ramate, con sfumature verdi, le altre; aracnoidee o sub-lanugginose.

Foglioline basali: più o meno piegate a gronda, verdi, aracnoidee.

Asse del germoglio: ricurvo.

Tralcio erbaceo: verde, con riflessi rossi; sezione trasversale appiattita; contorno costoluto; glabro.

Viticci: bifidi; intermittenti (formula: 0-1-2-0-1-2-0...); corti, sottili, verdi.

Infiorescenza: piccola, corta, poco ramificata.

Fiore: piriforme, mezzano.

Figura 2: Foglia di Prunesta.

Foglia: media, pressoché orbicolare; trilobata, con un accenno ai lobi inferiori; seno peziolare ad U più o meno largo; seni laterali (superiori) a V più o meno aperta; lobi involuti; angolo alla sommità dei lobi terminali ottuso; pagina superiore colore verde cupo, superficie del lembo ondulata, glabra, lucida; pagina inferiore colore verde non molto intenso, con pochi peli, specialmente lungo le nervature di I e II ordine; nervature principali verdi, sia sulla pagina superiore che su quella inferiore; sporgenti quelle di I e II ordine; lembo di media consistenza, contorto; denti mediamente pronunciati; irregolari; a base larga.

Picciolo: lungo, di media grossezza, glabro; sezione trasversale con canale poco evidente; verde-rossastro.

Colorazione autunnale delle foglie: verde-rossastra.

Radici dell'anno: bruno-rossastre.

Figura 3: Grappolo di Prunesta.

Grappolo a maturità industriale: medio, piuttosto corto, o addirittura tozzo, piramidale o conico, semplice o alato, mediamente compatto, talora spargolo; lunghezza media del grappolo cm 17; peduncolo visibile (mediamente lungo), legnoso per un terzo della sua lunghezza; pedicello medio o lungo, verde, con cercine evidente, rossastro; pennello medio, roseo.

Acino: grosso, ellissoide, regolare, con sezione trasversale regolare (ellittica); buccia blu, con colore regolarmente distribuito, pruinosa, di medio spessore; ombelico persistente e prominente; polpa succosa, a sapore semplice; succo lievemente colorato in rosso vinoso.

Vinaccioli: numero medio 1 per acino, raramente 2; piriformi; di media grandezza.

Tralcio legnoso: medio (lunghezza media m 1,60-1,80), robusto ed elastico; poco ramificato; corteccia aderente e resistente; sezione trasversale appiattita; superficie costoluta, non pruinosa, quasi glabra, con pochi peli, diffusi parzialmente; nodi appiattiti; meritalli piuttosto lunghi (in media: lunghi cm 14; medi cm 10; corti cm 7); color nocciola, a righe marroni; gemme appuntite e molto sporgenti; cercine peziolare stretto, sporgente, rettilineo perpendicolare; diaframma convesso.

Tronco: robusto.

Fenologia

Condizioni di osservazione: si considerano quelle del vigneto dell'Istituto Tecnico Agrario Statale di Palmi, sito a Palmi (prov. di Reggio Calabria), contrada "Trodio".

Ubicazione

Longitudine: 15°51' E (Greenwich).

Latitudine: 38°22' N.

Altitudine: m 260 s.l.m.

Esposizione: Est.

Portinnesto: "Rupestris du Lot".

Età delle viti: anni 35.

Sistema di allevamento: a piccola espansione (alberello a una, due branche).

Terreno: di medio impasto.

Fenomeni vegetativi

Germogliamento: precoce; fra la prima e la seconda decade di Marzo.

Fioritura: tra la prima e la seconda decade di Maggio.

Invaiatura: terza decade di Luglio - prima decade di Agosto.

Arresto dell'accrescimento dei tralci: verso la fine di Luglio.

Maturazione dell'uva : III epoca; fra la seconda e la terza decade di Settembre.

Caduta delle foglie: verso la fine di Ottobre.

Caratteristiche ed Attitudini colturali

Vigoria: buona; forma di allevamento a piccola espansione (alberello a una, due branche; capitozza); potatura corta e povera.

Produzione: regolare (salvi i casi di piante aventi fiori maschili).

Posizione del primo germoglio fruttifero: 2°-3° nodo.

Numero medio di infiorescenze per germoglio: due.

Fertilità delle femminelle: scarsa.

Resistenza alle avversità meteoriche, malattie e parassiti: ottima (maggiore delle altre cultivar della zona) resistenza alle malattie crittogamiche e alla tignola dell'uva; nei terreni umidi (specialmente di pianura) va facilmente soggetta al "marciume radicale".

Comportamento rispetto alla moltiplicazione per innesto: buona affinità con i seguenti portinnesti: "Berlandieri x Riparia 420A"; "Aramon x Rupestris Ganziti N.1"; "Riparia Gloire"; "Rupestris du Lot".

Utilizzazione

Le uve della "Prunesta" si usano, in genere, per la vinificazione ma si possono anche impiegare per il consumo diretto.