Sinonimi ed eventuali errati
Con Decreto del 30 Maggio 2018, pubblicato in gazzetta Ufficiale n. 133 dell 11/06/2018, è stata riconosciuta la sinonimia tra Serbinia N. (433) e Turca N. (246).
Descrizione Ampelografica
Germoglio (lunghezza da 10 a 20 cm)
001 - Forma dell estremità del germoglio: aperta
002 - Distribuzione della pigmentazione antocianica dell estremità: assente o al margine
003 - Intensità della pigmentazione antocianica dell estremità: nulla o leggerissima
004 - Densità dei peli striscianti (lunghi) sull apice: leggera/media
005 - Densità dei peli diritti (corti) sull apice: nulla o leggerissima
- Asse del germoglio: eretto
- Colore dell apice (escluso gli antociani): verde bronzato
Foglioline apicali (le prime tre a partire dall apice)
- Aspetto del lembo delle foglioline apicali: spiegato
- Densità dei peli striscianti (lunghi) delle foglioline apicali leggera o media
- Densità dei peli diritti (corti) delle foglioline apicali nulla o leggerissima
- Tomentosità: leggermente lanugginoso
- Distribuzione della pigmentazione antocianica: assente o leggera
- Colore (escluso antociani): verde bronzato
Viticci
016 - Distribuzione sul tralcio: discontinua
017 - Lunghezza: corti
- Tipo: trifidi
Foglia adulta
065 - Taglia: media
066 - Lunghezza: corta
067 - Forma del lembo: pentagonale
068 - Numero di lobi: tre
069 - Colore della pagiana superiore del lembo: verde chiaro
070 - Pigmentazione antocianica delle nervature principali della pagina superiore del lembo: nulla o leggerissima
071 - Pigmentazione antocianica delle nervature principali della pagina inferiore del lembo: nulla o leggerissima
072 - Depressione sulla pagina superiore del lembo (tra le nervature secondarie e terziarie): assente
073 - Ondulazione del lembo fra le nervature principali o secondarie: leggera
074 - Profilo del lembo: (taglio trasversale nel mezzo del lembo): involuto
075 - Bollosità della pagina superiore del lembo(convessità tra le nervature di ultimo ordine): leggera
076 - Forma dei denti: a lati convessi
077 - Lunghezza dei denti: media
078 - Lunghezza dei denti in rapporto alla larghezza della loro base: corti
079 - Forma del seno peziolare: aperto
080 - Forma della base del seno peziolare: sagomata a V
082 - Forma dei seni laterali superiori: poco profondi aperti
083 - Forma della base dei seni peziolari superiori: a V
- Forma dei seni laterali inferiori: assenti o poco sviluppati
- Tomentosità pagina inferiore: leggermente tomentosa
084 - Densità dei peli striscianti tra le nervature della pagina inferiore: leggerissima
087 - Densità dei peli dritti tra le nervature della pagina inferiore: media
088 - Densità dei peli striscianti sulle nervature della pagina inferiore: leggera
089 - Densità dei peli diritti sulle nervature della pagina inferiore: nulla o leggerissima
Tralcio erbaceo
- Sezione trasversale: circolare
- Contorno: con leggere striature
- Tomentosità: leggerissima
- Distribuzione del tomento: diffusa
Tralcio legnoso
101 - Sezione trasversale: circolare
102 - Superficie: striata, non pruinosa
103 - Colore generale: giallo rosso, uniforme
104 - Lenticelle: assenti
- Lunghezza: media
- Consistenza: elastico
- Diffusione della tomentosità: parzialmente diffusa
- Colore del tomento: tendenzialmente bianco
- Nodi: mediamente evidenti
105 - Densità dei peli dritti sugli nodi: nulla o leggerissima
106 - Densità dei peli diritti sugli internodi: nulla o leggerissima
- Gemme: coniche, evidenti
- Cercine peziolare: poco evidente, poco sporgente
Infiorescenza
151 - Sesso del fiore: ermafrodita
Grappolo a maturità industriale
- Forma: cilindrico conica
- Presenza di ali: non alato
203 - Lunghezza: media (14,2 cm)
204 - Compattezza del grappolo: medio-compatto
206 - Lunghezza del peduncolo: corto (2,6 cm)
502 - Peso medio del grappolo: basso (132 g)
- Resistenza alla diraspatura: alta
Acino
220 - Larghezza: stretto (15,3 mm)
221 - Lunghezza: medio (16,9 mm)
223 - Forma: leggermente allungato
224 - Sezione trasversale: circolare
225 - Colore dell epidermide: blu-nero
226 - Uniformità del colore dell epidermide: uniforme
228 - Spessore della buccia: sottile
230 - Colore polpa: non colorata
232 - Succulenza della polpa: succosa
233 - Rendimento in succo: medio (72%)
234 - Consistenza della polpa: molle
- Grado di consistenza: medio
236 - Sapore: neutro
238 - Lunghezza del pedicello: corto
503 - Peso medio dell acino: basso (2,62 g)
Fenologia
Epoca di germogliamento: prima decade di Aprile (come il Merlot)
Epoca di fioritura: prima decade di Giugno (come il Merlot)
Epoca di maturazione: III epoca
Caratteristiche ed Attitudini colturali
Vigoria: media.
Forma di allevamento: controspalliera con potatura a Guyot di media lunghezza (10-12 gemme).
Posizione del primo germoglio fruttifero: 1-2 gemma (1,7).
Produzione: media 105 q/ha, 2,6 Kg/ceppo, regolare.
Resistenze: buona resistenza alle avversità climatiche ed agli agenti parassitari, in particolare buona resistenza all oidio e alla muffa grigia.
Comportamento nella moltiplicazione vegetativa: affinità d innesto buona con i più comuni portainnesti.
Utilizzazione
Per la vinificazione.