Descrizione Ampelografica
Le prove colturali sono state condotte in due vigneti della provincia di Bari, negli agri dei comuni di Casamassima e di Corato, nel triennio 2004-2007.
Germoglio da 10 a 20 cm di lunghezza
001 - Forma dell'estremità - 7) aperta
002 - Distribuzione della pigmentazione antocianica dell'estremità - 1) assente
003 - Intensità della pigmentazione antocianica dell'estremità - 1) nulla o molto leggera
004 - Densità dei peli striscianti dell'estremità - 5) media
005 - Densità dei peli dritti dell'estremità - 5) media
Germoglio alla fioritura
006 - Portamento - 3) semieretto
007 - Colore della faccia dorsale degli internodi - 1) verde
008 - Colore della faccia ventrale degli internodi - 1) verde
009 - Colore della faccia dorsale dei nodi - 1) verde
010 - Colore della faccia ventrale dei nodi - 1) verde
011 - Densità dei peli dritti dei nodi - 1) nulla o leggerissima
012 - Densità dei peli dritti degli internodi - 1) nulla o leggerissima
013 - Densità dei peli striscianti dei nodi - 1) nulla o leggerissima
014 - Densità dei peli striscianti degli internodi - 1) nulla o leggerissima
015 - Pigmentazione antocianica delle gemme - nulla o legerissima (1)
015/1 - Distribuzione della pigmentazione antocianica sulle perule - 1) nulla o legerissima
015/2 - Intensità della pigmentazione antocianica sulle perule - 1) nulla o legerissima
Viticci
016 - Distribuzione sul tralcio - 1) discontinua
017 - Lunghezza - 5) medi
Foglia giovane
051 - Colore della pagina superiore - 1) verde
053 - Densità dei peli striscianti tra le nervature - 1) nulla o leggerissima
054 - Densità dei peli dritti tra le nervature - 1) nulla o leggerissima
055 - Densità dei peli striscianti sulle nervature principali - 1) nulla o leggerissima
056 - Densità dei peli dritti sulle nervature principali - 1) nulla o leggerissima
Foglia adulta
065 - Taglia - 7) grande
067 - Forma del lembo - 3) pentagonale
068 - Numero dei lobi - 4) sette
069 - Colore della pagina superiore del lembo - 7) verde scuro
070 - Pigmentazione antocianica delle nervature principali della pagina superiore del lembo - 1) nulla
071 - Pigmentazione antocianica delle nervature principali della pagina inferiore del lembo - 1) nulla
072 - Depressione del lembo - 1) assente
073 - Ondulazione del lembo tra le nervature - 1) assente
074 - Profilo - 3) involuto
075 - Bollosità della pagina superiore del lembo - 1) nulla o leggerissima
076 - Forma dei denti - 2) a lati rettilinei
077 - Lunghezza dei denti - 5-7) medio-lunghi
078 - Lunghezza dei denti in rapporto alla loro larghezza alla base - 5) medi
079 - Forma del seno peziolare - 2) aperto
080 - Forma della base del seno peziolare - 1) a U
081/1 - Particolarità del seno peziolare - 1) nessuna
081/2 - Fondo del seno peziolare delimitato dalle nervature - 1) assente
- Profondità dei seni laterali superiori e inferiori: seni poco profondi
084 - Densità dei peli striscianti tra le nervature (pagina inferiore) - 1) nulla o leggerissima
085 - Densità dei peli dritti tra le nervature (pagina inferiore) - 1) nulla o leggerissima
086 - Densità dei peli striscianti delle nervature principali (pagina inferiore) - 1) nulla o leggerissima
087 - Densità dei peli dritti delle nervature principali (pagina inferiore) - 1) nulla o leggerissima
088 - Presenza di peli striscianti sulle nervature principali (pagina superiore) - 1) assente
089 - Presenza di peli dritti sulle nervature principali (pagina superiore) - 1) assente
090 - Densità dei peli striscianti del picciolo - 1) nulla o leggerissima
091 - Densità dei peli dritti del picciolo - 1) nulla o leggerissima
093 - Lunghezza del picciolo in rapporto alla nervatura mediana - 5) uguale
Tralcio legnoso
101 - Sezione trasversale - 3) ellittica
102 - Superficie - 3) striata
103 - Colore generale - 4) bruno-rossastro
104 - Lenticelle - 1) assenti
105 - Densità dei peli dritti dei nodi - 1) nulla o leggerissima
106 - Densità dei peli dritti degli internodi - 1) nulla o leggerissima
353 - Lunghezza degli internodi - 7) lunghi
354 - Diametro degli internodi - 9) molto grande
Infiorescenza
151 - Sesso del fiore - 3) ermafrodita
152 - Livello d'inserzione della prima infiorescenza - 2) terzo o quarto nodo
153 - Numero di infiorescenze per tralcio - 1) 1 infiorescenza o meno
Grappolo
- Forma: conico alato
- Taglia: grande
202 - Lunghezza - 7) lungo
203 - Larghezza - 5) medio
204 - Compattezza - 5) media
206 - Lunghezza del peduncolo - 5) medio
207 - Lignificazione del peduncolo - 5) media
502 - Peso di un grappolo - 7) elevato
- Resistenza alla diraspatura: elevata
Acino
220 - Lunghezza - 7) lungo
221 - Larghezza - 7) largo
503 - Peso di un acino - 7) elevato
222 - Uniformità della grossezza - 3) uniforme
223 - Forma dell'acino - 7) cilindrico
225 - Colore dell'epidermide - rosso scuro- 5)violetto
226 - Uniformità del colore dell'epidermide - 2) uniforme
227 - Pruina - forte (7)
228 - Spessore della buccia - 5) media
229 - Ombelico - 1) poco apparente
231 - Intensità della colorazione della polpa - 5) colorazione media
232 - Succulenza della polpa - 1) poco succosa
235 - Grado di consistenza della polpa - 7) elevato
236 - Particolarità del sapore - 5) gusto speciale
238 - Lunghezza del pedicello - 3) corto
241 - Presenza di semi - 2) rudimentali
Fenologia
301 - Epoca di germogliamento - 3-5) medio-precoce
302 - Epoca di fioritura - 5) media
303 - Epoca di invaiatura - 7) tardiva
304 - Maturità fisiologica dell'acino - 7) tardiva
305 - Inizio dell'agostamento - 5) medio
306 - Colorazione delle foglie in autunno - 3) rosso
Dati produttivi
- Tenore in zucchero del mosto: 17-18 °Brix (elevato per vitigni ad uva da tavola)
- Acidità totale del mosto: 5 g/l acido tartarico (medio per vitigni ad uva da tavola)
Caratteristiche ed Attitudini colturali
Tra le varietà apirene attualmente disponibili, "Autumn Royal" si distingue per raggiungere elevati valori di massa della bacca e del grappolo senza applicazioni gibberelliniche. La cultivar è inoltre caratterizzata da incidenza d'acinellatura pressoché nulla. Nelle operazioni di sistemazione dei grappoli, si evidenzia una leggera sensibilità alla rottura del rachide. La produttività è media, ma soggetta a fluttuazioni annuali. L'uva raggiunge grado rifrattometrico di 17 °Brix, indicato dai costitutori come idoneo al consumo, mediamente nella terza decade di Agosto o, nel caso di viti con carica produttiva particolarmente elevata, nella prima decade di Settembre. Il tenore acidico del succo mantiene valore medio (5 g/l); il rapporto di maturità (solidi solubili totali/acidità totale) supera 30. Il grappolo ha aspetto e colorazione attraente; l'acino è sapido e croccante. I rudimenti seminali sono talvolta percepibili alla masticazione. Con "semiforzatura tardiva" è possibile la conservazione dell'uva in pianta sino a Novembre (Tarricone et al., 2007). Prove preliminari hanno mostrato una buona resistenza del grappolo alle manipolazioni e alla frigoconservazione. La cultivar ha mostrato affinità d'innesto con i portinnesti più frequentemente adoperati nella viticoltura da tavola (Tarricone e Masi, 2006).
301 - Vigore del tralcio - 5) medio
352 - Crescita dei germogli pronti - 5) media
- Posizione del primo germoglio fruttifero: 4°-5° nodo del tralcio
- Potatura preferita: mista
- Produzione media di uva per ettaro: circa 23 t/ha (media entità per vitigni apireni ad uva da tavola)
- Regolarità della produzione: incostante
Resistenze (aspetti macroscopici)
- alle avversità climatiche: media
- agli agenti parassitari: media
- sensibilità allo spacco dell'acino: media
Comportamento alla moltiplicazione vegetativa: affinità d'innesto comprovata con 1103 P., 775 P., 140 Ru., 225 Ru., 34 E.M.
Utilizzazione
Per il consumo allo stato fresco.